Porridge crémeux & consistant

Le porridge ! Un petit déjeuner délicieux et qui cale vraiment bien ! Il est très intéressant pour les gourmands qui souhaitent être rassasiés pour toute la matinée sans aucun coup de barre. Sa teneur en fibre (grâce aux flocons d'avoine) permet une bonne digestion, cela évite les ballonnements et maximise le ventre plat.

LES INGREDIENTS (2 portions)

80g de flocons d'avoine : 298 kal

200mL de lait : 92 kal (pour du lait demi-écrémé)

200mL d'eau : 0 kal

1 càc de miel : 32 kal

2 càc de cannelle : 12 kal

LA RECETTE

🔸Dans une casserole : mettre les flocons d'avoine avec le lait, l'eau et 1 càc de cannelle. Faire chauffer à feu moyen en mélangeant très régulièrement.

🔸Quand l'ébullition arrive, diminuer légèrement le feu et laisser cuire environ 6 min en mélangeant toujours régulièrement. Le porridge s'épaissit.

🔸Une fois la texture fondante obtenue (6 min environ), ajouter 1càc de miel et 1càc de cannelle. Mélanger et laisser cuire encore 30 secondes à feu doux.

🔸Transférer le porridge dans deux bols (pour 2 portions).

🔸Ajouter les toppings de votre choix : beurre de cacahuète, caramel, chocolat, fruits (banane, pomme, poire...), graines, noix de coco rappée...

LES MACROS POUR 1 PORTION (Sans toppings)

Calories : 217 kal

Protéines : 7,74 g

Lipides : 4,82 g

Glucides : 34,54 g (dont sucre 9,15 g)

Fibres : 4,8 g

LES VARIANTES

Vous pouvez utiliser divers laits (lait végétaux (amande, soja, coco...), lait de vache).

Le miel peut être remplacé par du sirop d'agave ou du sirop d'érable par exemple.

La cannelle est facultative (selon vos goûts), il peut être remplacé par de l'arôme de vanille.

LA CONSERVATION

Si vous êtes seul, vous pouvez conserver la deuxième portion au frigo. Il peut se manger le lendemain en version froide ou réchauffé au micro-onde.